刀闪电般切掉鳄鱼的尾巴，单独放在一张芭蕉叶上，再切下鳄鱼狰狞的头颅。
这时鼎内已经煮沸了热水，他直接将鳄鱼丢进去煮个四五分钟再托出来。
鼎内已经满是腥臭的血水，他没法利用，只能倒掉喂鱼。
还一脸可惜表情道：“其实鳄鱼血也是一顿美味的，泰国人有一种做法，是将盆内装入八成满的泰国香米，然后把活着的鳄鱼直接隔断气管，让血液流入不锈钢盆中，并不停地将香米和鳄鱼血搅拌均匀。据传这种拌有鳄鱼血的香米用作炒饭不但颜色好看，而且吃起来味道特别香……可惜无缘一见。”
被热水烫过的鳄鱼，厚皮也开始变的柔软。
他已经可以直接用刀子去刮腹部的鳞片，用刀背去刮背部的鳞片。鳄鱼尾巴也是同样的处理手法。
此时，鳄鱼处理完毕，再展开鬼斧神工的刀法，将鳄鱼外皮剥离。将那些大块的鳄鱼肉用刀子分离开来，精良的肉用柔韧的灌木条穿起，斜挎在附近树干上，鼻子窜满鲜肉的味道。
“好了，这些鳄鱼肉还要晾一会儿才能烹饪，我尽量储存起来吧。今晚的食物非常多，鳄鱼肉比海鲜更易于保存。太阳已经下山，让我们切换夜间模式，开始准备其他食物。”
他准备的柴火不少，又添加了一把火，将龟食鼎烧的爆烫。
切了一片鳄鱼油脂，放进鼎底滚动一下，俗称滚锅。
取出保存完好的砗磲贝肉，扔到鼎上方，右手打野刀忽然横舞而出，几道寒光闪过，大块的贝肉就已经干杯切分成整齐的数块落在鼎锅内，观众们都看傻了眼。
“刀工要讲究快准狠，真正考究的是你的眼力、手腕的力量和准确度。有些人很有力气，健身达人，这我信。但让他去切菜，恐怕只是爱莫能助。力道太大，还怕你剁碎砧板，准度太差，就更加可怕了。”
“对于海鲜，一般肉质都是比较软的。我们切片足以，也不易切的太薄太细。”
“海鲜取材就是一个清，一般不需要爆油，不喜欢吃动物油的朋友也只需要一点植物油润锅就行了。”
他不断取出砗磲贝肉，凌空一甩，就被分成大小若干的肉片。
这是他第一次全力施展自己的刀工，给观众们的感觉，简直就是《食神》再世，让人看花了眼。
如果再给他一把打野刀，活脱脱就是一个双刀火鸡呢，呃…呸，双刀食神。
“唰”一下，百里香、薄荷、香蒲被平摊在竹砧板上，“切段！”
“剁剁剁”数下，青菜香料被整齐的切成数段，伸手一抓，天女散花般的手势下撒入鼎锅之内。
竹片当锅铲，在鼎锅内翻炒几下，撒入食盐、小炒配料。
瞬间一股浓郁的热气蓬勃而起，散发出淡淡的海鲜香味。灯光照射下，微黄的砗磲贝肉混合绿色的香料，已经让人开始
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