工资,他就必须要干和别人一样的活,我想他辛苦了一个月,拿到工资的一刻,也会明白工资的来之不易。”
“好。”二姑父张志刚是立刻给冯正明的话拍手叫好。
拍手叫好后,张志刚对妻子说:“我觉得正明说得对,我们应该相信儿子,相信儿子能够明白赚钱不易,能够很好去支配他自己辛苦赚到的钱。”
最终,冯素英也同意了冯正明说法。
不过冯素英也还是警告儿子:“你要是不好好听话的话,我和你爸随时都会来把你给带回去,到时候你别想拿到一分钱工资。”
张宏伟听后学着父亲平时的样子,给父母敬了一个军礼说:“明白。”
有了张宏伟和冯胜男加入,让冯爷爷家变得热闹起来。
尤其是晚上睡觉的时候,张宏伟总是会拉着冯正明聊天。
有时候冯胜男也不愿意回自己小房间睡觉,非要跟两个哥哥一起聊天,听冯正明讲一些他学徒时候趣味故事。
冯正明有时候会讲一些故事,有时候则是会让他们睡觉,用早上答应带他们去买菜作为条件。
比如今天早上,冯正明答应了张宏伟和冯胜男,带着他们去买菜,回来之后会带他们两个一起看他做一个准备在铺子里新推出的菜。
四喜丸子。
这个是冯正明觉得,每天买回来的一些肉,有时候会多余出一些料,可能并不是很适合去做把子肉了。
但是剩余的这些肉,如果是做炒菜的话,可能又会显得有些多。
所以冯正明就想到了做成四喜丸子。
用一个小桶单独把四喜丸子给红烧炖出来。
这样一来,在铺子里可以添加上四喜丸子这个菜,单独按照一颗一颗的卖给吃饭的客人,也算是给顾客一些多样化的选择。
今天早上买了肉回来,冯正明把做把子肉的部分预留出来,剩下一些肉则是开始准备做四喜丸子。
冯正明对弟弟妹妹说:“其实做四喜丸子特别简单,重点是要把肉馅给准备好,全部都给切成小肉丁,基本上是瘦肉七分,肥肉三分,这个比例呢,刚好是我们把子肉剩下这些肉可以做的。”
张宏伟和冯胜男在旁边看得特别认真。
从冯正明清洗肉,到他把瘦肉和肥肉分别切成小丁。
再到到后面调馅,以及对肉馅进行摔打。
又是冯正明摔打肉馅的过程,看得张宏伟和冯胜男觉得特别有趣。
张宏伟看冯正明摔打忍不住有点跃跃欲试。
“哥,让我也试试。”
冯胜男见表哥要试试,她自然是也要试试看。
冯正明倒也没有介意,让他们把手洗干净,然后给两个孩子分别试一试。
本来他们看冯正明摔打的过程非常的潇洒,丝毫看不出来用了多大劲道的样子。
等到自己去尝试摔打的时候,才发现要想像冯正明那样飘逸的摔打还真不容易。
才摔打了几下,张宏伟已经觉得手臂像是要抽筋了。
冯胜男更是完全没有能把肉馅给兜起来摔向盆子里。
冯宗嘏看到张宏伟和冯胜男认真却笨拙样子,不禁笑起来:“哈哈哈,现在是不是突然发现,原来当厨师也不那么简单?”
两个孩子认真地点了点头,表示确实是很辛苦的力气活。
冯正明摔打好,把四喜丸子过油炸出来,接着一颗一颗摆放在小桶里,先把红烧汤汁给煮开,再用煤球炉均匀的小火慢慢进行炖煮。
几乎是炖煮一个早上,等把子肉和五香脱骨扒蹄都差不多出锅,四喜丸子也一起出锅。
把这三样放在大盆子里,用三轮车从家里拉去铺子,这便是中午铺子里最重要的三样菜了。
赵超兴来到冯家干饭铺子,看到里面熙熙攘攘的人群心中满是羡慕和嫉妒。
他还是不明白?
都是卖把子肉的,怎么冯家干饭铺就会有这么多人?
带着这样疑惑,赵超兴走进冯家干饭铺。
抱歉,今天家里有些事情,一直忙到晚上十点多才能开始写。今天只能两更了。谢谢大家的订阅、打赏和月票支持。
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