近顾客，而且后厨里人手就那么多，翻台的速度也会很快。
顾客点的菜多数都是一些爆炒类的菜。
这么一看，确实是非常考验厨师能力的地方。
冯正明看着经过管伟一说，似乎几个青年厨师都有点心动。
他笑了笑说：“先不要想着去，还是先把汇泉楼这边干好，说不定年底你们切磋中都能胜出。”
提前说出年底内部切磋的事情，给大家有一个心理准备。
让后厨每个人都有一种紧迫感，知道会有人挑战他们现在的位置。
这也算是让青年厨师和学徒们不至于在接下来懈怠。
后厨这边，冯正明和大家聊完。
没多久，楼上省领导和侨胞们一同下来，来到了后厨。
冯正明也是率领后厨的厨师们一起迎接众人。
等大家一起进入后厨，看到后厨里整洁有条不紊的样子，对汇泉楼后厨印象更好了。
省领导专门对冯正明说：“小冯今天你们做的菜，味道真是非常好，而且你们每道菜的摆盘也很棒，让我们大家见识到什么是色香味俱全。”
冯正明微笑回应：“感谢领导夸奖，那些是我们应该要做到的。”
市领导接着说：“小冯，市里已经决定，以后把汇泉楼作为市里接待餐饮工作的酒楼之一，你们以后可要配合好。”
听到这话，后厨里其他人心里是一阵喜悦。
能够成为泉城市里的接待酒楼，这对汇泉楼和后厨众人都是非常好的机会。
冯正明也一脸谦虚说：“谢谢领导信任，汇泉楼一定会全力以赴。”
省领导接着说：“小冯虽然你们汇泉楼已经是泉城接待餐饮工作的酒楼之一，但可不要骄傲，尤其是以后侨胞的接待，你们也是需要继续做好。”
冯正明立刻严肃回应：“请领导放心，我们一定会竭尽所能做好。”
之后，冯正明也给大家介绍了后厨里的青年厨师们。
学徒没有获得冯正明的专门介绍。
不过吕重山和孙海还是着重介绍了一下。
尤其是介绍吕重山，冯正明把他是花饽饽制作者，还有银丝卷能重新做出来，也是他的功劳介绍一番。
自然是让吕重山在领导和侨胞们面前也获得一片赞扬。
有些人喜欢花饽饽，那种里面包着内馅的小点心。
也有人会更喜欢银丝卷。
这些都算是吕重山的一份功劳。
介绍了人员后，冯正明又让大家参观一番后厨。
后厨里的干净整洁，各种东西都收拾的非常好，也是给参观的人留下相当好的印象。
省领导感叹道：“还真是和聚丰德后厨很像，就是这种干净整洁的样子，会让人看着就觉得吃的会很安心。”
冯正明赶紧说：“卫生对我们来说非常重要，尤其是后厨必须要保持干净整洁。”
众人都纷纷点头，觉得冯正明这句说的太对了。
这一趟参观下来，省市的
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