母鸡炖鸡枞。
要炖三个汤,陈锋这厨房的小锅灶是没那么多的,两口大锅中间只有两口小灶口。
不过这不是事,屋里还有另外一個小厨房不是?
直接把那边的电磁炉麻烦厨房,用这电磁炉炖一个汤就完美解决了。
电磁炉这边,陈锋往锅里加好水,淘洗好的半只没头没脖子,被剁成块的肌肉肌肉倒里边。
开启电磁炉,伸手拿起菜刀,啪的一声,一块老姜被拍扁后扔进了锅里。
这暂时不用管了,等会再来打打浮沫,然后小火炖。
至于佐料,等会就放点盐巴,鸡精都不用放。
而且就算完放也得炖一会再说,和鸡枞一起放也不迟。
没完事,陈锋来到柴灶那边,开始炖腊猪蹄和排骨了。
等着两样外加刚才的鸡汤都进入小火慢炖的时候,陈锋才有闲工夫离开厨房。
“哎,改天去外面,买俩老式煤炉和蜂窝煤回来,这样以后炖汤就不用这么麻烦了。”
陈锋觉得,用柴火炖汤,火力有点孟,而且这原本是用来烧水煮饭的一灶俩小锅的小灶,烧起来也不好用。
烧大了把,不行,炖汤需要小火。
烧小点呢,只有烧两锅中间位置。
而这忙做,就导致每只锅都只烧到小半边。
不过在不好用,今天也得用过去。
厨房里现在一股腊猪蹄的香气,还有鸡汤的香气,只有排骨的香气还闻不怎么出来。
加了点小柴块,陈锋离开厨房到坝子里呼吸两口新鲜空气。
出来深呼吸两口,放眼一看,哟,太阳都快晒到房子了。
掏出手机一看。九点过了,这都快忙了三小时了。
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