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一般稍微大点的饭馆，都有二灶三灶什么的。一般二灶专炒几个菜，三灶减半专炒哪几个菜，如此往下轮。
那得看你师父在厨房里面混得怎么样，像傻柱师父王福荣是峨嵋酒馆的掌勺。
后厨都是他的师兄弟，这才能在两年之内把手艺学个大不离。
不然五年出来，也不过学个十来道拿手菜。
凭着这十来道拿手菜，基本上就能在市面立足了。
再然后还有谢师宴，一桌菜从头到尾都得傻柱一个人做。
师父请回来个各个同行，以及各家馆子的老饕，品鉴一下，磕几个头，师父赠送一套厨具。赠送的厨具有多有少，大部分徒弟能得一把菜刀就算不错了。
然后如何要看徒弟跟师父的商量，如果饭店缺人，徒弟又想留在师父身边。或者师父有介绍，徒弟愿意去。或者像傻柱这样家里会给安排的，那师父没什么可说的。
最多对在场同行老饕拱拱手，说自己徒弟以后在哪做菜，请大家多照顾。
如果师父这边没什么好地方，师父也会承担起给徒弟求职的活。
以后三节两寿，逢年过节，都得拎着礼物上门孝敬师父。
师兄弟之间的交流，师父手里的秘方什么的，也会随着感情的增进，才会决定要不要交给你。
这特么的才叫学徒。
很多人老是拿着胖子学了十多年，还不会秘方的事来说话。
特么的，胖子马华他们也没拜师啊。
或者说他们拜的只是大锅菜的师徒，进厂就有学徒工资，转正后工资也没分一毛给傻柱。
会炒个大锅菜就得了，想什么秘方啊？
所以，这上面来说，傻柱并没有做错什么。
胖子聪明，马华老实。聪明人可以用，有眼力劲嘛，所以傻柱出去当厨子时，会带着胖子。
而后来傻柱跟马华借钱，马华二话不说借了钱。
应该说从那开始，傻柱才收下这个徒弟。
聪明人可以用，老实人可以传承手艺就是这个道理。
说这些的原因，一个是解释一下，老是有人拿马华胖子学艺十多年却不能独立掌勺，拿这个说傻柱坏的问题。
这个在师徒传承上来说，傻柱做的一点问题都没有。
再一个，就是说这个年头进后厨的年轻人，都不是家里有关系的人，或者说脑子不怎么活泛的。
······
秦淮茹等了这么多天，终于等到了机会。
今天在食堂吃饭的人不少，临时又增加了一个窗口。
傻柱同志亲自拿着打菜勺，这玩意，一时人流又分了一道，还没等秦淮如反应过来，那队人已经从窗口排到大门口了。
郭大撇子眼疾手快的排在了前面。
郭大撇子可算是许大茂的好基友了，要不是上回许大茂保他一手，那就不是罚几个工资能搞定了。
搞不好刚坐稳的车间主任又得让人家蹶下去。
许大茂是排在刘岚这
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