面前。
“这里有饴芳斋的烤鸭、徐家的肉饼、林记的烧鹅、张记的水煎包还有.……姜记的点心,您看您喜欢哪一家的,等我明日再去给您买。”
他一一放到郭母跟前,语气百依百顺,郭母心里的气出了一半,但脸还耷拉着。
“不都一样,难吃的要死。”她看了一眼撇着嘴说道,反正没一样合胃口的。
“你尝尝这个,我排了很久的队才买到,估计味道不错。”郭昭将姜记的点心往前挪了挪,郭母半信半疑。
“是吗?”
白瓷的盘子中摆放着泡芙和猪肉脯,沈映雪还送了他一小罐盐渍青梅,红红绿绿的颜色甚是诱人。
郭母先捏了一颗青梅放入口中,酸甜的滋味瞬时激发了她的味蕾,果肉饱满、味道入口回甘,郭母的食欲都被它勾起来,她一连吃了半罐子才停下。
“嗯,这个果子还行。”郭母咽了咽口水,一脸傲娇的说道,绝不承认自己喜欢。
“我再尝尝其他的……”说着她就去拿泡芙,她力气有些大,泡芙里的奶油都被挤出来,郭母眉头皱紧。
“这什么点心,里面还流心,弄到手上脏死了,吃起来也这么麻烦!”
因着奶油,她对泡芙的期待值骤降,接过小丫鬟的帕子擦了擦手,看了一眼盘中的泡芙还是将它放进了嘴里,本来以为会很难吃,可入口的却是奶油的香甜和外皮的酥脆,郭母浑浊的眼睛倏地就亮了。
“这……这.……好香好甜,这是什么点心,里面的流心跟牛奶一样。”
她吃得停不下来,刚才的嫌弃都成了打脸。
“怪不得那么多人排队,这点心真好吃。”
郭母最后又去拿猪肉脯,因为青梅和泡芙的美味她对猪肉脯也变得期待满满,肉脯香辣有嚼劲,正好解了甜点的腻,郭母一口猪肉脯一口泡芙吃得开心,直到把整盘子都吃完打了个嗝儿才停下。
“你明儿还去这家买,镇子上这么多家吃食店,也只有这家像点样子。”
“知道了。”
郭昭看他娘吃得下东西,心里舒了一口气,只要不再闹就好。
沈家的厨房里,姜妙在教沈映雪做佛手酥,这是一道中式酥皮点心,用料简单,形状像佛祖的手掌,寓意和味道都很好。
姜妙做的豆沙馅和芝麻花生馅,取一份油皮包裹住油酥,擀成长条卷起静置松弛半柱香的时间,将松弛好的面团裹入馅料团城椭圆形,用手轻轻按压面团一边,在按扁的部分用木片压成细条,整个形状像人的手掌,最后在鼓起的部位刷上蛋液放进烤箱烘烤,等出炉时佛手酥就做好了。
“别说,还真的像手掌一样。”
沈映雪伸出手跟它比了比,一脸的惊奇,姜妙看她孩子气的样子笑了笑。
“姐尝尝味道怎么样。”
“口感酥脆绵甜,豆沙馅儿甜糯、芝麻花生味的香而不腻,好吃。”
“嗯,这个还是有些甜腻的,再做个解腻的茶水一块卖。”
姜妙自己也吃了一块,她不嗜甜,这个吃一块就腻了。
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